中国质量新闻网讯 今年以来，广西柳州市食品安全工作以“四个最严”为根本遵循，推动食品安全各项工作部署落地见效。全市食品、食用农产品评价性抽检合格率均达99%以上，保持在较高合格水平，群众安全感、获得感进一步增强。

　　紧紧围绕食品小作坊、小餐饮、小摊贩、大中型餐饮店、农贸市场、便利店（小超市、小食杂店）等6类重点业态全面开展风险隐患排查整治提升行动。截至目前球盟会,，全市共排查3.08万生产经营主体，排查覆盖率100%，下达整改通知书595份，整改率100%。

　　强化从业人员培训考核，运用“广西餐安”APP学习《学校食堂有害生物防治指引》《餐饮具洗消操作指南》等微课，解决经营者“不懂法、不会做、难整改”的问题球盟会,，培训率达100%。开设“食品安全 以案说法”专栏，通过公布食品安全典型案例，‌向公众解读食品安全相关法律规定以及违法的后果。公布举报电话，鼓励广大群众积极检举揭发违法犯罪线索，‌营造全社会共同参与校园食品安全新格局。‌

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　　围绕“”“专供”“内供”标识酒类商品生产、销售、运输球盟会,、存储等重点环节，突出标签标识、广告宣传、索证索票等重要项目，组织执法人员对辖区内的酒类生产企业、经销商、商场超市、餐饮单位等进行全面排查。截至目前，全市市场监管部门共排查食品生产经营主体2366家次，发现涉嫌违法线条，均已依法处置。

　　将食品安全“两个责任”工作与食用农产品集中交易市场规范化建设有机结合，建立包保台账，完善“三清单一承诺”。聚焦群众反映较多的果蔬和畜禽水产品农残兽残超标、假冒伪劣等食品安全问题，开展快速检测2.65万批次，对不合格（阳性）的23个批次依法进行了核查处置；排查各类风险隐患198个，整改率100%，下达整改通知书5份，立案4件，保障了老百姓“菜篮子”安全。

　　坚持服务与监管并重，助力地方特色食品发展，充分发挥市场监管职能作用，全面守护“国民美食”柳州螺蛳粉。持续开展柳州螺蛳粉生产、经营、餐饮全方位全链条监督检查，指导企业开展调味料、田螺肉质量安全等风险隐患排查防控工作。引导企业创建联合实验室，鼓励同类型柳州螺蛳粉和原材料生产企业签订“委托（合作）协议书”，解决食品生产企业检验结果不精准、出厂检验落实难等问题，指导企业进一步优化检验检测业务流程设置，提升企业出厂检验效能，保障产品质量安全，推进地方特色食品产业高质量发展。

　　下一步，柳州市将围绕群众普遍关心的热点难点问题，努力开创食品安全监管工作新局面，为保障群众食品安全、服务经济社会高质量发展作出更大贡献。（通讯员 陈春玉 杨舜 莫海碧）

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